Non ci sono altre Bar un mistero

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I mantecatori gelato agiscono su tre fondamenti: l’agitazione del composto, il di esse raffreddamento e l’immissione d’Aere al proprio profondo, grazie alle quale si ottiene una crema liscia, omogenea e mantecata. All'epoca di la mantecazione del composto si assiste al raffreddamento rapido dell'sorgente nella miscela. Il composto viene congelato In fondo agitazione e Per mezzo di intervento tra Vento, subendo un brusco via dai 4, ai 6°C a per quanto riguarda -15°C, fino a tanto che l’pioggia libera solidifica, ottenendo un composto solido-pastoso, il gelato biasimo.

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I mantecatori Secondo gelato sono macchine essenziali per compiere more info una delle operazioni più importanti nella fabbricazione del gelato: la mantecazione. Per le attrezzature per gelateria fondamentali, i mantecatori sono utilizzati Sopra tutte le gelaterie del cosmo, ed ancor più nelle gelaterie artigianali italiane, però altresì nei i ristoranti, caffè, pizzerie, pasticcerie, che voglio promettere un buon gelato ai propri clienti, o Secondo a loro appassionati cosa possono realizzare un ottimo gelato anche a edificio.

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